Prévention du cancer du sein par une alimentation saine

Encore une bonne raison de se convertir à l'alimentation équilibrée.

Des chercheurs de l'Université de Montréal au Canada ont conclu que certains aliments contribueraient à réduire les risques du cancer du sein, alors que d'autres les aggraveraient.

Vishnee Bissonauth, l’une des auteurs de l’étude, a recensé 24 études épidémiologiques traitant de la relation entre le cancer du sein et différents groupes d’aliments, publiées entre 1997 et 2007. Elle arrive aux conclusions suivantes :

- la quantité totale de calories journalière pourrait en elle-même accélérer l’apparition du cancer du sein. Plusieurs études démontrent que les femmes qui consomment plus de 2 000 calories par jour, qu’elles soient porteuses ou non de mutations génétiques, courrent plus de risques d’être atteintes d’un cancer du sein.

- Les viandes rouges augmenteraient le risque de cancer du sein, surtout si elles sont grillées, et davantage chez les femmes porteuses d’anomalies génétiques.

- Les phyto-œstrogènes, contenus dans les aliments à base de soja ou de graines de lin, réduiraient les risques de cancer du sein surtout chez les femmes post-ménopausées.

- Les fruits et légumes auraient un effet préventif plus marqué chez les femmes porteuses de mutations génétiques.

- L’effet protecteur des produits laitiers faibles en gras serait attribuable à leur contenu en vitamine D.

- Les poissons auraient un effet bénéfique protecteur contre le cancer du sein. L’effet varie selon l’espèce et son mode de cuisson, à l’exception des poissons contaminés par des métaux lourds ou des pesticides.


Vishnee Bissonauth rappelle qu’un aliment ne peut provoquer, prévenir ou aggraver à lui seul le cancer du sein: « par exemple, le fait de manger de la viande grillée au barbecue durant tout un été ne conduit pas immédiatement à la formation d’un cancer. Le cancer du sein est une maladie latente qui prend parfois une dizaine d’années avant de se manifester ».

* Bissonauth V, Shatenstein B et al. Nutrition and breast cancer among sporadic cases and gene mutation carriers: an overview, Cancer Detect Prev. 2008;32(1):52-64.

Journée mondiale du lait

Le Guide alimentaire canadien recommande de consommer de 2 à 4 portions de produits laitiers par jour.

Une étude sur la consommation de lait dans le monde, menée en 2004, a démontrée que la consommation quotidienne de lait est d'en moyenne un verre.

Les plus grands buveurs de lait au monde sont les Romains, qui boivent en moyenne 163 litres par personne par année, suivi des Austaliens avec 98,2 litres et des Américains avec 89,1 litres. Le Canada occupait le 6e rang avec une moyenne de 85,6 litres par personne. Les pays émergents où l'on boit le moins de lait sont le Chili avec une moyenne annuelle de 27,5 litres, l'Égypte avec 20,8 litres et la Chine avec 7,7 litres.

Lancée par l'Organisation des Nations Unies, la Journée mondiale du lait a pour but de sensibiliser les gens à l'importance des effets bénéfiques du lait sur la santé et de les encourager à adopter davantage le lait dans leur régime alimentaire.

Choisissez bien ce que vous mangez et ayez une petite activité physique chaque jour

Tout commence en faisant vos courses alimentaires ! Car bien manger c'est avant tout faire les bons choix au supermarché ou au magazin !

Un peu d'activité physique, il ne faut pas en faire beaucoup va vous faire beaucoup de bien. Un peu de marche déjà vous apportera beaucoup ! Tout le monde peut le faire. Il suffit de s'y mettre, cela ne prend pas beaucoup de temps et cela ne coûte pas cher !

Adopter de meilleurs habitudes alimentaires n'est finalement pas si compliqué. Vous pourrez ainsi en changeant peu de choses dans vos habitudes de vie réduire votre risque de diabète, d'obésité, de maladies du cardio-vasculaires ainsi que certains types de cancer pour ne citer que les principaux.

Outre avoir une meilleure santé globale et la diminution du risque cardio-vasculaire, vous vous sentirez beaucoup mieux car vous allez récupérer l'énergie que vous aviez avant de prendre du poids.

Pour récupérer votre forme attachez-vous à :

- limiter ou diminuer la quantité d'aliments que vous consommez chaque jour ;
- adapter la taille de vos portions en fonction de la pyramide alimentaire en étant particulièrement attentif aux aliments riches en lipides en sucres et en sel (sodium)
- avoir une activité physique minimale chaque jour