Mangez-vous les bons acides gras ?

Certaines habitudes alimentaires sont meilleures que d'autres pour notre santé.

Pour les acides gras, certains sont franchement nocifs ! Certains sont à privilégier, d'autres à limiter.

On distingue classiquement trois grandes catégories d'acides gras.

Les acides gras saturés qui favorisent les dépôts de cholestérol dans les artères et qui augmentent les risques de maladies cardiovasculaires. Il est donc très important de limiter la consommation de ces acides gras.

Les acides gras mono insaturés qui participent à la protection contre les maladies cardiovasculaires. En consommant régulièrement de l'huile d'olive et certains fruits secs, nos apports sont généralement suffisants.

Les acides poly-insaturés qui sont dits essentiels car notre organisme ne sait pas les fabriquer lui-même. Ils doivent donc être apportés par notre alimentation.

Plus d'infos :
http://www.e-sante.fr/alimentation-types-acides-gras-mangez-NN_15065-81-3.htm

Retour du concombre courbe et des carottes noueuses sur les étals des marchés de l’Union européenne

Le concombre courbe et les carottes noueuses vont faire leur retour mercredi sur les étals des marchés de l'Union européenne, après en avoir été bannis pendant des années à cause de leurs malformations, a annoncé mardi la Commission européenne.

« Le 1er juillet marque le retour sur nos étals des concombres courbes et des carottes noueuses », a proclamé dans un communiqué la commissaire à l'Agriculture, Mariann Fischer Boel.

« Nous n'avons pas besoin de légiférer sur ces questions au niveau de l'UE », a-t-elle souligné. « Il est absurde de jeter des produits parfaitement comestibles au simple motif qu'ils sont de taille et de forme irrégulière »